Une SAVEUR
inégalée
Les porcs sont élevés dans le respect du bien-être animal.Le menu préparé par les producteurs à destination de leur élevage est sain et équilibré. Il est riche en céréales et en graines de lin. Cette association permet la production d’une viande de qualité. Cela se ressent dans l’assiette : la finesse de goût est au rendez-vous ainsi qu’un moelleux incomparable.La viande de porc n’est pas sèche et son goût est inimitable!
Nous vous recommandons une cuisson lente pour la garantie d’une viande savoureuse. Des températures excessives pourraient altérer la qualité gustative des produits.
Une PROVENANCE
100 % Hauts-de-France
L’ensemble de la production est dite « du terroir » car élaborée exclusivement par des familles du Nord-Pas-de-Calais. Au delà des labels « Le Porcilin » et « Saveur en’Or », elle bénéficie donc de l’appellation « Viande de Porc Française ».
L’origine et la qualité sont certifiées par un système de traçabilité efficace. Des contrôles sont effectués par un organisme indépendant de la production à la découpe. Les producteurs respectent un cahier des charges précis qui induit une traçabilité parfaite.
Mangez local, vous soutiendrez ainsi la démarche d’éleveurs du Nord-Pas-de-Calais !
La gamme de produits
Viande fraîche (intégralité des pièces de boucherie)
Saucisserie,
Rôti Orloff
Gamme saisonnière : été (marinée) / hiver (demi-sel)
Charcuterie : jambon blanc et fumé, pâté de viande, saucisserie sèche
Retrouvez l’ensemble de ces produits au sein de 22 magasins Auchan de la région Hauts-de-France.
Cliquez pour consulter l’article publié par Auchan
Ils sont facilement reconnaissables dans les rayons grâce aux logos ci-dessous apposés sur chaque emballage :
Saveurs en’Or regroupe plus de 1 000 produits agréés !
Créée en 2004, Saveurs en’Or s’est imposée au fil des années pour aujourd’hui devenir la marque collective régionale du Nord-Pas de Calais qui valorise ses produits de qualité issus en priorité de l’agriculture régionale et transformés par des entreprises de la région, génératrices d’emplois locaux.
Saveurs en’Or identifie des produits agricoles de la région et des produits agroalimentaires fabriqués en Nord-Pas de Calais principalement à base de matière première régionale.
Elle valorise les entreprises génératrices d’emplois locaux en offrant de nouveaux débouchés aux agriculteurs et de nouveaux marchés aux entreprises adhérentes.
AUJOURD’HUI, SAVEURS EN ‘OR C’EST
1 019 produits agréés
316 adhérents agriculteurs, entreprises, coopératives, artisans…
Plus de 10 000 emplois dans la région
Une richesse à savourer :
Les produits Saveurs en’Or sont le reflet de la richesse agroalimentaire régionale. Fruits, légumes, viandes, volailles, poissons, œufs, produits laitiers, pâtisseries, confiseries, boulangeries, charcuteries, plats cuisinés, boissons…. tous composent la gamme de produits Saveurs en’Or.
Saveurs en’Or garantit la qualité de ses produits par :
- le respect d’un cahier des charges donnant la priorité à la matière première régionale
- le contrôle des entreprises chaque année, par un organisme certificateur indépendant AVICERT ou AFNOR
- des tests de dégustation des produits agréés, réalisés par un jury de 36 consommateurs : un test initial lors de l’agrément et par la suite, un test hédonique inopiné tous les 2 ans : ADRIANOR
Elle défend des valeurs importantes : Traçabilité, Emploi, Qualité, Proximité et Goût.
Saveurs en’Or : la marque des gens qui font le Nord.